2026년 떡제조기능사 자격증 총정리｜응시자격·시험일정·합격률·취업전망 완벽 안내
2026년 떡제조기능사 자격증은 전통 떡의 제조 기술을 체계적으로 배우고 검증받을 수 있는 국가기술자격으로, 우리 고유의 식문화를 계승하고 발전시키는 데 중요한 역할을 합니다. 이 자격증은 떡의 재료 선정, 반죽, 성형, 찌기, 포장 등 전 과정을 전문적으로 수행할 수 있는 기능인을 양성하기 위해 마련되었습니다. 최근에는 전통음식에 대한 관심이 높아지고, 한식 디저트 시장이 성장하면서 떡제조 전문인력의 수요도 꾸준히 증가하고 있습니다. 자격 취득 후에는 전통식품 제조업체, 제과·제빵업체, 한과 공방, 외식업체 등 다양한 분야에서 활동할 수 있습니다.
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2026년 떡제조기능사 자격증 정보
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기본정보
(1) 자격분류 : 국가기술자격증
(2) 시행기관 : 한국산업인력공단
(3) 응시자격 : 제한 없음
(4) 홈페이지 : www.Q-net.or.kr
자격정보
(1) 떡제조기능사
① 떡제조기능사란 한국산업인력공단에서 시행하는 국가기술자격시험에 합격하여 자격을 취득한 사람을 말한다.
② 이 자격은 전통음식 분야의 전문 인력 부족을 해소하고, 떡 제조에 대한 체계적인 교육을 통해 숙련된 기능인을 양성하기 위해 제정되었다.
(2) 주요 특징
① 떡제조기능사는 곡류, 두류, 과채류 등 다양한 식재료를 활용해 여러 종류의 떡을 만드는 기능을 검증하는 자격으로, 2019년에 신설되었다.
② 떡제조기능사는 식품위생과 개인위생을 철저히 준수하면서 재료를 빻고, 찌고, 발효하고, 치는 등 여러 공정을 거쳐 전통 떡류를 완성하는 직무를 수행한다.
③ 2021년부터는 기존의 검정형 시험 외에도 ‘과정평가형 자격제도’가 도입되어, 교육 과정을 이수하고 평가를 통과하면 자격을 취득할 수 있다.
(3) 과정평가형 자격제도
① 과정평가형 자격이란 국가직무능력표준(NCS)에 따라 일정 요건을 갖춘 교육·훈련 과정을 이수하고, 내부 및 외부 평가를 통해 합격 기준을 충족한 사람에게 부여되는 국가자격 제도이다.
② 떡제조기능사는 검정형과 과정평가형 두 가지 방식으로 운영되며, 개인의 학습환경이나 진로에 맞게 선택이 가능하다.
(4) 50대 이상이 많이 취득한 5개 종목(2021 국가기술자격 통계연보 기준)
| 구분 | 1위 | 2위 | 3위 | 4위 | 5위 |
|---|---|---|---|---|---|
| 남성 | 지게차운전기능사 | 굴삭기운전기능사 | 방수기능사 | 전기기능사 | 거푸집기능사 |
| 여성 | 한식조리기능사 | 건축도장기능사 | 떡제조기능사 | 컴퓨터활용능력 2급 | 방수기능사 |
※ 2016년 국가기술자격 통계연보에서는 떡제조기능사가 50대 이상 여성 상위 취득 종목 5위권에 들지 않았으나, 2021년 통계에서는 3위로 상승하였습니다.
시험정보
(1) 응시자격
떡제조기능사는 응시자격에 제한이 없습니다. 연령, 학력, 경력, 성별, 지역 등에 관계없이 누구나 응시할 수 있습니다.
(2) 시험과목 및 검정방법
| 구분 | 시험과목 | 검정방법 및 시험시간 |
|---|---|---|
| 필기시험 | 떡 제조 및 위생관리 | 객관식 4지 택일형, 60문항(60분) |
| 실기시험 | 떡제조 실무 | 작업형(2시간 정도) |
실기시험 과제(2024년 기준)
| 과제 번호 | 2023년도 | 2024년도(기능사 제1회부터) | 시험시간 |
|---|---|---|---|
| 1 | 콩설기떡, 부꾸미 | 콩설기떡, 부꾸미 | 2시간 |
| 2 | 송편, 쇠머리떡 | 송편, 쇠머리떡 | |
| 3 | 무지개떡(삼색), 경단 | 무지개떡(삼색), 경단 | |
| 4 | 백편, 인절미 | 백편, 인절미 | |
| 5 | - | 흑임자시루떡, 개피떡(바람떡) | |
| 6 | - | 흰팥시루떡, 대추단자 |
※ 2024년부터 일부 실기과제가 변경되었으며, 시험 과제는 한국산업인력공단 공지에 따라 변동될 수 있습니다.
(3) 합격 기준 : 필기 · 실기 - 100점을 만점으로 하여 60점 이상
(4) 필기시험 면제 : 필기시험에 합격한 자에 대하여는 필기시험 합격자 발표일로부터 2년간 필기시험을 면제한다.
(5) 떡제조기능사 최근 5년 합격통계
| 연도 | 필기 | 실기 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 응시 | 합격 | 합격률(%) | 응시 | 합격 | 합격률(%) | |
| 2024 | 7,267 | 4,626 | 63.7% | 5,537 | 2,753 | 49.7% |
| 2023 | 8,357 | 5,906 | 70.7% | 6,952 | 3,405 | 49% |
| 2022 | 6,846 | 4,749 | 69.4% | 6,078 | 2,910 | 47.9% |
| 2021 | 7,110 | 5,192 | 73% | 6,475 | 3,199 | 49.4% |
| 2020 | 6,573 | 4,859 | 73.9% | 5,363 | 2,931 | 54.7% |
(6) 2026년 떡제조기능사 시험일정
| 구분 | 필기원서접수 (인터넷)(휴일제외) |
필기시험 | 필기합격 (예정)자발표 |
실기원서접수 (휴일제외) |
실기시험 | 최종합격자 발표일 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025년 정기 기능사 1회 | 2025.01.09 ~ 2025.01.16 | 2025.01.21 ~ 2025.02.07 | 2025.02.06 | 2025.02.10 ~ 2025.03.10 | 2025.03.15 ~ 2025.04.02 | 2025.04.11 |
| 2025년 정기 기능사 2회 | 2025.03.17 ~ 2025.03.31 | 2025.04.05 ~ 2025.04.10 | 2025.04.16 | 2025.04.21 ~ 2025.05.26 | 2025.05.31 ~ 2025.06.15 | 2025.06.27 |
| 2025년 정기 기능사 3회 | 2025.06.09 ~ 2025.06.23 | 2025.06.28 ~ 2025.07.03 | 2025.07.16 | 2025.07.28 ~ 2025.08.25 | 2025.08.30 ~ 2025.09.17 | 2025.09.26 |
| 2025년 정기 기능사 4회 | 2025.08.25 ~ 2025.09.15 | 2025.09.20 ~ 2025.09.25 | 2025.10.15 | 2025.10.20 ~ 2025.11.17 | 2025.11.22 ~ 2025.12.10 | 2025.12.19 |
(7) 응시수수료
| 구분 | 수수료 |
|---|---|
| 필기 | 14,500원 |
| 실기 | 37,300원 |
※ 응시수수료는 한국산업인력공단(Q-net) 기준이며, 추후 변동될 수 있습니다.
활용정보
(1) 취업 : 떡제조기능사는 전통 떡을 비롯해 다양한 곡류 및 식품을 활용한 제품을 생산하는 직무를 담당합니다. 자격 취득 후에는 떡 전문 제조업체, 한식 전문점, 전통식품 관련 기업, 프랜차이즈 식품 브랜드, 떡 카페 등 다양한 식품 산업 분야로 진출할 수 있으며, 개인 창업을 통해 떡 공방이나 맞춤형 전통 디저트 매장을 운영하는 경우도 많습니다.
(2) 우대 : 떡제조기능사 자격은 국가기술자격법에 따라 공공기관 및 일반기업 채용 시 보수, 승진, 전보, 신분보장 등의 측면에서 우대를 받을 수 있습니다. 특히 전통식품, 한식문화, 관광식품 산업 분야에서는 실무 역량을 공식적으로 인정받는 자격으로 활용도가 높습니다.
(3) 가산점 : 6급 이하 및 기술직공무원 채용시험에서 3%의 가산점을 부여받을 수 있습니다. 단, 가산 특전은 각 과목 40% 이상 득점자에게만 적용되며, 필기시험 시행 전일까지 자격증을 취득한 경우에 한합니다.
(4) 직업전망
향후 5년간 떡제조원 및 전통식품제조원의 일자리 규모는 현 수준을 유지할 것으로 예상됩니다. 최근 건강식과 전통식품에 대한 관심이 높아지면서 떡의 소비가 꾸준히 이어지고 있습니다. 다만 원재료비 상승과 경기침체로 인한 영세 업체의 감소가 일부 영향을 미칠 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 전통식품을 현대적인 감각으로 재해석한 ‘퓨전 떡 디저트’ 시장의 성장 가능성이 주목받고 있습니다. (자료: 워크넷 직업정보)
(5) 임금수준
• 평균연봉: 2,722만원
떡제조기능사 관련 직종인 전통식품제조원 및 김치·밑반찬제조종사원의 평균연봉(중앙값)은 2,722만원으로, 전체 직업 평균연봉(4,072만원) 대비 다소 낮은 수준입니다. 하지만 숙련도 및 창업 여부에 따라 수입 격차가 크며, 직접 브랜드를 운영하는 경우 안정적인 수익을 기대할 수 있습니다. (자료: 워크넷, 김치·밑반찬제조종사원, 2021)
(6) 직업만족도
• 직업만족도: 59.2%
전통식품제조원 및 떡제조 관련 종사자들이 느끼는 직업 만족도는 59.2%로 조사되었습니다. 업무의 창의성, 자율성, 기술 습득의 성취감이 높은 편이며, 특히 전통문화를 계승하면서 새로운 식문화를 만들어가는 데 보람을 느끼는 경우가 많습니다. (자료: 워크넷, 김치·밑반찬제조종사원, 2021)