2025 조주기능사 자격증 응시자격 시험일정 합격률 난이도 취업 필기 실기 전망 연봉
2025 조주기능사 자격증 응시자격 시험일정 합격률 난이도 취업 필기 실기 전망 연봉
조주기능사는 칵테일 제조와 조주작업에 관한 전문성을 인증받는 국가기술자격으로, 칵테일 재료와 제조방법이 다양해짐에 따라 숙련된 전문인력을 양성하기 위해 제정되었습니다. 이 자격은 한국산업인력공단에서 시행하는 시험을 통해 취득할 수 있으며, 호텔이나 외식업체 등에서 칵테일 조주뿐 아니라 주장 관리, 고객 서비스, 경영 관리, 케이터링 등의 업무를 수행할 수 있는 능력을 평가합니다. 주류, 음료류, 다류에 대한 폭넓은 지식과 실무 경험이 요구되며, 조주기능사는 일반적으로 바텐더로도 알려져 있습니다. 또한, 2017년부터 국가직무능력표준(NCS)에 기반한 과정평가형 검정방식이 도입되어 검정형과 함께 운영되고 있어 다양한 방식으로 자격을 취득할 수 있습니다.
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조주기능사 자격증 정보
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기본정보
(2) 시행기관 : 한국산업인력공단
(3) 응시자격 : 제한 없음
(4) 홈페이지 : www.Q-net.or.kr
자격정보
① 조주기능사란 산업인력공단에서 시행하는 조주기능사 시험에 합격하여 그 자격을 취득한 자를 말한다. 보통 ‘바텐더’라고 한다.
② 조주기능사는 각종 술에 향신료, 과일, 크림 등을 섞어 여러 가지 맛과 향을 내는 칵테일을 전문적으로 만드는 작업을 하는 자격이다. 산업기계 부품의 제작을 위한 주조기능사와 구별하여야 한다.
③ 조주기능사 자격제도는 칵테일의 재료와 제조방법이 다양해지면서 조주에 관한 숙련기능을 가지고 조주작업과 관련되는 업무를 수행할 수 있는 전문인력을 양성하기 위해 제정하였다.
(2) 자격 특징
① 주로 주류, 음료류, 다류 등에 대한 재료 및 제법의 지식을 바탕으로 칵테일을 조주하는 작업을 담당한다. 또한 조주업무 뿐만 아니라 호텔, 외식업체 등의 주장관리, 고객관리, 고객서비스, 경영관리, 케이터링 등의 업무를 수행한다.
② 2017년부터 조주기능사 자격의 검정방식은 기존의 검정형과 과정평가형이 병행하여 운영되고 있다.
(3) 과정평가형 자격제도
① 과정평가형 자격이란 국가직무능력표준(NCS)에 기반하여 일정 요건을 충족하는 교육 · 훈련 과정을 충실히 이수한 사람에게 내부 · 외부평가를 거쳐 일정 합격기준을 충족하는 사람에게 국가기술자격을 부여하는 제도를 말한다.
② 과정평가형 자격취득 가능 종목 : 조주기능사 자격의 검정방식은 기존의 검정형과 과정평가형이 병행하여 운영되고 있다.
시험정보
(1) 응시자격
① 응시자격에는 제한이 없다. 연령, 학력, 경력, 성별, 지역 등에 제한을 두지 않는다.
② 주로 칵테일 학원 등 사설 교육기관에서 자격시험에 대한 교육을 이수한 후 응시하는 경우가 많다.
(2) 시험과목 및 검정방법
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(3) 합격 기준 : 필기·실기 - 100점을 만점으로 하여 60점 이상
(4) 필기시험 면제 : 필기시험에 합격한 자에 대하여는 필기시험 합격자 발표일로부터 2년간 필기시험을 면제한다.
(5) 검정현황 합격률 난이도
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(6)2025년 시험일정
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(7)응시수수료
필기:14,500원
실기:28,600원
활용정보
(1) 창업 : 경력을 쌓은 후 직접 전문 바를 창업할 수 있다.
(2) 취업
① 주류, 음료류, 다류 등을 서비스하는 칵테일바, 칵테일 하우스, 와인바, 각종 양주를 판매하는 레스토랑과 전문 바, 호텔, 클럽, 외식전문업체 등에서 바텐더, 소믈리에, 바리스타 등으로 취업할 수 있다.
② 최근에는 패밀리레스토랑 같은 외식업체나 프랜차이즈 체인망을 형성하고 있는 전문 바들이 많이 등장하고 있어 진출 분야가 다양해졌다.
③ 해외 업체로 취업을 하기도 한다.
(3) 우대
① 조주기능사 자격증이 필수적인 것은 아니지만 호텔 등 고급업소, 대형 외식업체, 프랜차이즈 체인망을 형성하고 있는 전문 바 등에서는 조주기능사 자격증을 요구하는 경우가 많기 때문에 취업 시 우대받을 수 있다.
② 국가기술자격법에 의해 공공기관 및 일반기업 채용 시 그리고 보수, 승진, 전보, 신분보장 등에 있어서 우대받을 수 있다.
(4) 가산점
조주기능사 자격증 소지자는 전문대학 및 4년제 대학교의 호텔경영학과, 외식산업과, 호텔외식조리학과, 조리학과 등 조주 관련학과 입학전형 시 학교에 따라 가산점을 부여받을 수 있다.
직업전망
• 향후 5년간 바텐더의 일자리 규모는 현 상태를 유지할 전망입니다. 주점에서의 술 소비는 경기 상황에 매우 민감하게 영향을 받습니다. 국내 경기 부진과 가계부채 증가, 가계소득 상승률 저하, 기업 구조조정 등으로 주점업계는 큰 어려움을 겪을 것으로 예상됩니다. 대학의 식음료 관련학과, 직업교육과 훈련기관을 통해 바텐더에 종사할 수 있는 인력들이 꾸준히 배출되고 있어서 취업 경쟁률은 높아질 것으로 보입니다. (자료: 워크넷 직업정보)
임금수준
• 평균연봉: 3,315만원
• 바텐더의 관련 직업인 바텐터의 평균연봉(중앙값)은 3,315만원으로, 조사 대상 전체 직업 평균연봉(중앙값)인 4,072만원과 비교하여 낮은 수준입니다. (자료 : 워크넷, 바텐터(2021))
직업만족도
• 직업만족도: 54.9%
• 바텐더의 관련 직업인 바텐터의 일자리 증가 가능성, 발전가능성 및 고용안정에 대해 재직자가 느끼는 직업만족도는 54.9%입니다. (자료: 워크넷, 바텐터(2021))