2025 식품기사 자격증 응시자격 시험일정 합격률 난이도 취업 필기 실기 전망 연봉
2025 식품기사 자격증 응시자격 시험일정 합격률 난이도 취업 필기 실기 전망 연봉
식품기사는 한국산업인력공단에서 시행하는 시험에 합격한 후 취득할 수 있는 국가기술자격으로, 식품 제조 공정의 발전과 복잡성 증가에 따라 전문 기술 인력의 필요성을 충족하기 위해 제정되었습니다. 이 자격증은 식품기술 분야의 기본 지식을 바탕으로 식품 기획, 조리법 개발, 안전성 검사, 공정 관리 등 다양한 업무를 수행하며, 식품 산업 전반의 품질과 안전을 책임지는 중요한 역할을 합니다.
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식품기사 자격증 정보
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기본정보
(1) 자격분류 : 국가기술자격증
(2) 시행기관 : 한국산업인력공단
(3) 응시자격 : 제한 있음
(4) 홈페이지 : www.Q-net.or.kr
자격정보
(1) 식품기사
① 식품기사란 응시 자격을 갖춘 자가 한국산업인력공단에서 시행하는 식품기사 시험에 합격하여 그 자격을 취득한 자를 말한다.
② 식품기사 자격은 식품을 제조하는 공장의 규모가 커지고 공정이 복잡해짐에 따라 이를 적절하게 유지 관리할 수 있는 기술 인력이 필요하게 됨에 따라 제정된 국가기술자격이다.
(2) 주요 업무
① 식품기사는 식품기술분야에 대한 기본적인 지식을 바탕으로 새로운 식품의 기획, 식품의 영양, 맛, 색깔, 상품가치 등을 고려한 적합한 식품재료의 선택, 조리방법의 개발, 성분분석, 안전성검사 등의 업무를 담당한다.
② 식품제조 및 가공공정, 식품의 보존과 저장공정에 대한 관리, 감독의 업무를 수행한다.
시험정보
(1) 응시자격 : 응시자격에는 제한이 있다.
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※ 관련학과 : 4년제 대학교 이상의 학교에 개설되어 있는 식품공학, 식품가공학, 식품과학 등 관련학과
※ 동일직무분야 : 경영 · 회계 · 사무 중 생산관리, 음식서비스
(2) 시험과목 및 검정방법
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(3) 합격 기준
① 필기 : 100점을 만점으로 하여 과목당 40점 이상, 전 과목 평균 60점 이상
② 실기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상
(4) 필기시험 면제 : 필기시험에 합격한 자에 대하여는 필기시험 합격자 발표일로부터 2년간 필기시험을 면제한다.
(5) 검정현황 합격률 난이도
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(6)2025년 시험일정
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(7)응시수수료
필기:19,400원
실기:22,600원
활용정보
(1) 취업
① 주로 식품제조, 가공업체, 식품유통업체, 즉석판매제조, 가공업, 식품첨가물제조업체 등으로 취업할 수 있다.
② 학계, 식품연구소 이외에도 식품의약품안전청과 같은 정부기관, 기업체의 식품관련연구소, 식품위생검사기관, 품질검사기관 등으로 진출하기도 한다.
③ 과학 및 공학적인 원리를 이용하여 식품에 대한 연구, 개발 및 생산기술, 검사 및 분석, 식품감시, 생산 및 가공관리 등의 업무를 담당하는 식품공학기술자로 활동할 수 있다.
(2) 우대 : 국가기술자격법에 의해 공공기관 및 일반기업 채용 시 그리고 보수, 승진, 전보, 신분보장 등에 있어서 우대받을 수 있다.
(3) 가산점
① 6급 이하 및 기술직공무원 채용시험 시 가산점을 준다. 공업직렬의 화공 직류, 농업직렬의 일반농업, 농화학, 축산, 생명유전 직류, 해양수산직렬의 일반수산, 수산제조, 수산물검사 직류, 보건직렬의 보건 직류, 식품위생직렬의 식품위생 직류에서 채용계급이 8 · 9급, 기능직 기능 8급 이하일 경우와 6 · 7급, 기능직 기능 7급 이상일 경우 모두 5%의 가산점이 부여된다. 다만, 가산 특전은 매 과목 4할 이상 득점자에게만, 필기시험 시행 전일까지 취득한 자격증에 한한다.
(4) 자격부여
① 식품기사 자격을 취득하면, 건설산업기본법에 의한 건설업 등록을 위한 기술인력(산업환경설비공사업) 등으로 활동할 수 있다.
② 축산물가공처리법에 의하면 농림수산식품부, 국립수의과학검역원, 특별시, 광역시, 도 또는 시 군, 자치구의 소속공무원 중 식품기사의 자격 취득자는 축산물위생감시원으로 임명받을 수 있는 자격이 주어진다.
③ 식품위생법에 의해 식품위생감시원으로 고용될 수 있다.
직업전망
• 향후 5년간 식품공학기술자의 일자리 규모는 증가할 전망입니다. 안전한 먹을거리에 대한 높은 관심은 식품공학기술자의 일자리 규모에 긍정적 영향을 미칩니다. 정부에서는 식품산업을 활성화하고자 전통 발효식품, 고기능성 식품, 친환경 식품 등의 연구개발에 투자를 확대할 계획이며, 농산물을 가공하여 고부가가치를 양산하는 식품을 생산·유통할 수 있도록 지원하고 있습니다. 기업은 자사 식품에서 유해 성분이 검출되거나 유통과정에서 문제가 발생하면 기업 이미지에 심각한 손상을 입게 되므로 자체 식품안전성검사센터를 두고 있습니다. 향후 관련 인력의 일자리 증가는 계속될 전망입니다. (자료: 워크넷 직업정보)
임금수준
• 평균연봉: 4,850만원
• 식품공학기술자의 관련 직업인 식품공학기술자및연구원의 평균연봉(중앙값)은 4,850만원으로, 조사 대상 전체 직업 평균연봉(중앙값)인 4,072만원과 비교하여 높은 수준입니다. (자료 : 워크넷, 식품공학기술자및연구원(2021))
직업만족도
• 직업만족도: 79.9%
• 식품공학기술자의 관련 직업인 식품공학기술자및연구원의 일자리 증가 가능성, 발전가능성 및 고용안정에 대해 재직자가 느끼는 직업만족도는 79.9%입니다. (자료: 워크넷, 식품공학기술자및연구원(2021))