2025 식육처리기능사 자격증 응시자격 시험일정 합격률 난이도 취업 필기 실기 전망 연봉
2025 식육처리기능사 자격증 응시자격 시험일정 합격률 난이도 취업 필기 전망 연봉
식육처리기능사는 산업인력공단에서 시행하는 시험에 합격하여 취득하는 자격으로, 축산물 시장의 개방과 국제가격경쟁력 강화를 위해 제정되었습니다. 1995년 신설된 이 자격증은 축산분야에서 유일한 국가기술 자격으로, 2018년 상위 자격인 식육가공기사가 도입되었습니다. 식육처리기능사는 식육의 분할, 골발, 정형작업을 신속, 정확, 안전하고 위생적으로 처리하는 숙련기능을 요구합니다.
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2025년 식육처리기능사 자격증 정보
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기본정보
(1) 자격분류 : 국가기술자격증
(2) 시행기관 : 한국산업인력공단
(3) 응시자격 : 제한 없음
(4) 홈페이지 : www.Q-net.or.kr
자격정보
(1) 식육처리기능사
① 식육처리기능사란 산업인력공단에서 시행하는 식육처리기능사 시험에 합격하여 그 자격을 취득한 자를 말한다.
② 식육처리기능사 자격은 축산물 시장의 개방으로 인한 국제가격경쟁력 강화와 축산물 유통구조 개선의 일환으로 통일된 지육의 골발, 정형의 업무를 수행할 식육처리 인력을 양성하기 위하여 자격제도를 제정하였다.
(2) 자격 특징
① 식육처리기능사는 1995년에 신설된 축산분야 식육처리 관련 유일한 국가기술 자격제도였으나 2018년에 식육가공기사라는 상위 자격이 신설되었다.
② 식육처리기능사는 식육처리에 관한 숙련기능을 가지고 식육의 분할, 골발, 정형작업과 관련된 업무를 신속, 정확, 안전하고 위생적으로 처리하는 직무를 수행한다.
시험정보
(1) 응시자격 : 응시자격에는 제한이 없다. 연령, 학력, 경력, 성별, 지역 등에 제한을 두지 않는다.
(2) 시험과목 및 검정방법
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(3) 합격 기준 : 필기 · 실기 - 100점을 만점으로 하여 60점 이상
(4) 필기시험 면제 : 필기시험에 합격한 자에 대하여는 필기시험 합격자 발표일로부터 2년간 필기시험을 면제한다.
(5) 검정현황 합격률 난이도
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(6)2025년 시험일정
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(7)응시수수료
필기:14,500원
실기:87,100원
활용정보
(1) 창업 : 일반정육점, 식육점, 백화점, 대형마트, 축산관련협동조합, 축산물 유통회사, 슈퍼퍼마켓 등 축산관련 유통업체를 직접 개설하여 운영할 수 있다.
(2) 취업 : 주로 일반정육점, 식육점, 백화점, 대형마트, 축산관련협동조합, 축산물 유통회사, 슈퍼마켓 등 유통업체나 식육처리에 관련된 도축, 가공, 판매업체 및 육가공공장, 관련식품제조업체 등으로 진출할 수 있다.
(3) 우대 : 국가기술자격법에 의해 공공기관 및 일반기업 채용 시 그리고 보수, 승진, 전보, 신분보장 등에 있어서 우대받을 수 있다.
(4) 가산점 : 6급 이하 및 기술직공무원 채용시험 시 농업직렬의 축산 직류와 식품위생직렬의 식품위생 직류에서 3% 가산점을 준다. 다만, 가산 특전은 매 과목 4할 이상 득점자에게만, 필기시험 시행 전일까지 취득한 자격증에 한한다.
(5) 자격부여 : 식육처리기능사 자격을 취득하면, 축산물가공처리법에 의하면 검사관이 행하는 가축 및 그 식육의 검사에 대한 보조업무 등을 수행하는 검사보조원의 자격의 주어진다.
(6) 직업전망
• 향후 5년간 정육원 및 도축원의 일자리 규모는 다소 감소할 전망입니다. 삶의 질을 강조하면서 고기보다는 야채나 생선을 찾는 경향이 갈수록 강해지고 있고, 소비자들이 대형 마트에서 포장한 고기를 많이 구입하기 때문에 정육원 및 도축원이 근무할 수 있는 소규모 정육점이 줄고 있으며, 모든 생산과정이 기계화되고 있어 정육 및 도축원이 할 일이 감소할 것으로 예상됩니다. (자료: 워크넷 직업정보)
(7) 임금 수준
• 평균연봉: 3,511만 원
• 도축원 및 육류가공원의 관련 직업인 정육원 및 도축원의 평균연봉(중앙값)은 3,511만 원으로, 조사 대상 전체 직업 평균연봉(중앙값)인 4,072만 원과 비교하여 낮은 수준입니다. (자료 : 워크넷, 정육원 및 도축원(2021))
(8) 직업만족도
• 직업만족도: 60.4%
• 도축원 및 육류가공원의 관련 직업인 정육원 및 도축원의 일자리 증가 가능성, 발전가능성 및 고용안정에 대해 재직자가 느끼는 직업만족도는 60.4%입니다. (자료: 워크넷, 정육원 및 도축원(2021))